沧州地处河北省东南部,临渤海、靠津京、接山东,地形平坦,河流纵横,四季分明、温度适中、降水多集中在夏季,年平均气温12.5℃。植物资源、动物资源丰富,风景名胜众多,主要景点有伫立千年的沧州铁狮子、大小七十二冢的献县汉墓群、“铁齿铜牙”纪晓岚的墓地、古枣树林立的聚馆古贡枣园,还有小兵张嘎奋斗过的白洋淀。
沧州境内80%的土壤都是中壤质粘潮土,这种土质结构特殊,上松下实,透气性好,有利于土壤保湿保肥,正适合小枣的生长及优良品质的形成。
沧州金丝小枣
沧州金丝小枣,含糖量超高,最高可达80%,撕开枣肉,可以看到由果胶和糖分组成的一缕缕细丝,在阳光下金光闪闪,故名“金丝小枣”。
金丝小枣皮薄、肉厚、核小,入口甘甜如蜜。它的叶、花、果、刺、根及木材,全株可入药,极具药用价值。每百克金丝小枣鲜枣中,含糖24克、维生素C 600毫克、蛋白质1.2克、粗纤维1.6克、钙41毫克、磷23毫克、铁0.5毫克。有益心润肺、合脾健胃,益气生津、补血养颜的功效,是备受推崇的养生滋补品。另外,金丝小枣中还含有非常具有保健功能的环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷,这两种元素现在已经被成功提取并用于临床。