我们常听说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，可为啥提倡冬吃萝卜，还有怎么吃效果更好，这可能是大家普遍关心的问题，下面我们就来共同学习一下。
首先我们要知道，这里的萝卜指的是大白萝卜。
大白萝卜
中医认为，白萝卜味辛、甘，性凉，入肺、脾、胃经，为食疗佳品；《本草纲目》中记载，萝卜可消积滞、化痰、下气宽中、解毒，称之为“蔬中最有利者”。由此我们知道，萝卜可以用来消解油腻、去除火气，又利脾胃、益中气。
冬季气温低，人们常待在室内，饮食上常进补，又加上运动少，体内易生热生痰，尤其是中老年人。中医学认为，冬天阳气向里向内，人的机体容易出现“阳气在里，胃中烦热”的情况易生痰热，出现咳嗽、哮喘、胃部不适等症状。
白萝卜生吃具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾，有助于消化。此外，冬吃白萝卜还可保暖防寒，温中健胃。
每晚睡觉前吃30克白萝卜，不但能消食化积、清热解毒，还可延年益寿。
需要注意的是，吃白萝卜也有一些禁忌：
现代医学研究证明，萝卜不能与橘子、柿子、梨、苹果、葡萄等水果同食。此外萝卜性寒，脾胃虚弱者不宜多食。
另外，白萝卜在抗癌方面也功效显著
白萝卜中的芥子油，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，抗癌成分越多，效果越好。
白萝卜中所含的木质素可使体内巨噬细胞的活力提高2-3倍，提高巨噬细胞吞噬细菌、异物、坏死细胞和癌变细胞的能力，增强机体的免疫力，有效预防癌症的发展和癌细胞转移。
白萝卜所含的硫化物，具有帮助肝脏强化解毒功能的作用。另外也能够让引起心肌梗死、脑梗死的血栓难以形成。辛味成分也具有强抗氧化作用。
要想最大限度地发挥白萝卜的抗癌功效，最好选择生吃。吃前洗净，最好削皮食用。吃白萝卜时最好细嚼慢咽，使其中的抗癌成分全部释放出来，吃白萝卜半小时内最好不吃其它食物。
白萝卜叶
需要特别说明的是，平时我们吃萝卜只吃白色根部，萝卜叶会随手丢掉，殊不知，白萝卜叶中含有多种能提高免疫力、能预防癌症的维生素A、维生素C、维生素E以及能够调整矿物质平衡的营养素。
所以与根部一起食用效果更佳。
下面推荐一款止咳祛火方：
白萝卜荸荠汤
原料：白萝卜 、荸荠各60克
做法：白萝卜、荸荠捣汁，炖热服。
功效：除痰润肺、解毒生津、用于治疗热咳、咳黄稠痰。
