15.加入生姜汁、番茄酱、老抽、酱油、白糖调味
16.加入适量清水煮牛肉
17.放入剥皮的鸡蛋
18.将牛肉压酥烂即可
19.另取锅煮开水,将面煮熟,下入生菜烫熟
20.取大碗,放入少许食盐、鸡精,放入准备好的蒜薹和荆芥
21.浇入适量面汤,将大碗里的调料化开
22.装入煮好的面和蔬菜,然后把牛肉和卤蛋放入,一碗板面即制作完成
烹饪技巧1、制作牛肉卤汁的卤料,以家中常备卤料为准;
2、荆芥可换为香菜,夏季没有青蒜苗,用蒜薹代替,冬季可选择青蒜苗。
15.加入生姜汁、番茄酱、老抽、酱油、白糖调味
16.加入适量清水煮牛肉
17.放入剥皮的鸡蛋
18.将牛肉压酥烂即可
19.另取锅煮开水,将面煮熟,下入生菜烫熟
20.取大碗,放入少许食盐、鸡精,放入准备好的蒜薹和荆芥
21.浇入适量面汤,将大碗里的调料化开
22.装入煮好的面和蔬菜,然后把牛肉和卤蛋放入,一碗板面即制作完成
烹饪技巧1、制作牛肉卤汁的卤料,以家中常备卤料为准;
2、荆芥可换为香菜,夏季没有青蒜苗,用蒜薹代替,冬季可选择青蒜苗。
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