蕨菜又叫“拳头菜”，一定要注意，长成后的蕨菜，叶片已经散开了就不可以吃了。吃饭的时候就是这样萌萌的时候最好。
5、猫爪子菜
这个野菜是因为其叶子的外形分三瓣，长得比较像小猫的爪子，所以得名猫爪子菜。但是这个野菜的口感还是不错的，一股清新的味道。可以用来蘸酱或者用来炒吃或者做拌凉菜。
6、婆婆丁
吃婆婆丁最好的时候就是春天的季节，长得比较嫩，最好是这个时间吃。呈莲座状，吃的时候有点苦。可以用水焯一遍，可以减轻苦味。蘸酱、凉拌、做馅、清炒都可以。农村比较常见。
7、刺嫩芽
刺嫩芽有的地方也叫龙芽楤木、鹊不踏灯，春季采嫩芽、嫩叶，一般采摘不太容易，常生长于枝头。刺嫩牙有刺。刺嫩芽吃法多样：蘸酱、炝炒、做汤、做馅等。
8、荠荠菜
