民以食为天，尤其是在北方，人们以面食为天，很多人都是非常喜欢吃面食的，而且也用面食制作出了各式各样的美味食品。土家烧饼我们都不陌生，平时在路边摊买至少五块钱以上，但是味道真的非常好！我有的时候就非常好奇，人们是怎么用“面”研究出这么多的美食的？我个人是非常喜欢吃面食的，尤其是制作成各种饼类，没错，我喜欢吃饼，尤其像路边摊那样味道独特的饼，像酱香饼、土家烧饼等等。
土家烧饼是非常受欢迎的，很多人都非常喜欢吃土家烧饼，其实在外面买的那些土家烧饼，价格是很贵的，虽然5块钱对于我们来说不算什么，但是如果自己在家制作，5毛钱就够了！今天我就来分享一下自己在家如何制作土家烧饼的，详细的做法步骤我都会告诉大家，以后再也不用出去买土家烧饼吃了。
食材准备：
普通面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、温水、烧饼伴侣、食用盐、肉、生抽、老抽、蚝油、甜面酱、鸡精、料酒、葱、蒜、香油、姜、十三香、
做法步骤：
1、准备500克普通面粉，4克酵母粉，两克泡打粉，30克白糖，两克烧饼伴侣（没有的也可以不放），再放入一小勺盐（盐是为了让普通面粉更加筋道，如果使用的是高筋面粉，则不需要加入食用盐），将上面所有材料混合，倒入300克的温水，先用筷子搅拌成絮状，然后用手将其揉成光滑的面团。
2、盖上面板或者保鲜膜，醒发至两倍大（两三个小时左右的样子，根据温度的不同，醒发时间有所变化），有明显蜂窝组织说明已经醒发好了。
3、醒面的时候我们不要闲着，这个时候我们调馅。拿出我们准备好的葱、姜、蒜、切成碎末，然后倒入适量香油，腌制十分钟左右。
