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小小栗子美味无限，教你一招，全家人都叫好。
香香甜甜的栗子不仅好吃还具有养生功效。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，老少咸宜。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病和预防癌症的功效。很多小朋友都好这口，其实栗子还有更美味的做法大家知道吗？不知道也没关系，今天小编就给大家推荐几款人见人爱的栗子新吃法。
板栗烧鸡
食材：鸡肉1只、板栗400克、蘑菇适量、生抽、耗油料酒、葱、姜、蒜、白砂糖。
做法：
1、 开中火，锅中倒入少许油，放入葱姜蒜爆香。
2、 将清洗干净的鸡肉块放入锅中翻炒，倒入料酒去腥味。
3、 料酒与鸡肉稍稍煮开后，加入生抽、耗油调色调味，翻炒均匀后加入水，水的用量不要没过鸡肉的高度，盖上盖子小火煮5分钟。
4、 掀开盖子后，加入蘑菇，小编加的是口蘑，如果喜欢菌菇香气的话，可以加入泡好的干香菇，味道也很好。继续煮5分钟。
5、 然后加入去皮的栗子，栗子要提前煮好包皮，加入少许白砂糖增加鲜味儿，小火煮10分钟后转大火收汁。
6、在锅的时候撒上小香葱，香喷喷的栗子烧鸡就完成啦。
板栗红烧肉
食材：五花肉 500克、板栗300克、姜、葱、干红辣椒、花椒、八角、香叶、冰糖、食盐、食用油，老抽、生抽、料酒适量。
做法：
1、将带皮五花肉斩成麻将块大小，洗净后沥干水分备用。
2、生板栗去核去皮洗净沥干备用。（我们用刀在板栗顶部浅划十字口，放入加了盐水的沸水中煮两、三分钟趁热剥，很好剥）
3、香料准备好，洗净备用。平底锅加热放入适量食用油，放入葱姜爆出香味，再放入五花肉，小火翻炒，炒到肉块变微焦的状态。
4、再继续放入其他香料煸炒至能闻到香料的香味。我们把炒香的肉块和香料捞起，热油继续留在锅内。
5、在热油里放一小把冰糖，小火翻炒至冰糖溶化成焦糖色。
6、迅速倒入肉块和香料翻炒，让每块肉块均匀的裹上糖色。倒入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，三者的比例大概是1：2：4。
7、加入没过肉块的开水，盖上盖子小火煮50-60分钟左右；50-60分钟以后加入板栗，小火再焖30分钟，中间要是发现水不够，可以再适量添加开水（千万不可加冷水），因为是带皮的五花肉，焖制的时间大概是90分钟才够绵软；
8、最后大火收汁，我们在收汁的时候一定要在锅旁翻炒，以免糊锅，装盘即可食用了。
糖炒板栗
食材：板栗500克、蜂蜜适量、凉白开适量。
做法：
1、我们在选板栗的时候，一定要挑选新鲜肉多的，有虫眼和干瘪的板栗都不要。将板栗清洗干净。
2、然后在板栗鼓起的一面用刀口划十字刀，刀刃一定要划破板栗里面的板栗衣。（一定要小心手）
3、将纳米粒倒进空气炸锅机里，盖上盖子，时间设置15分钟。
4、在炸的时候，我们用适量的凉白开和蜂蜜混合搅拌均匀。
5、板栗烤好后，趁热将调好的糖水刷在板栗上，等干了以后，香喷喷的糖炒栗子就做好了。
板栗小米粥
食材：板栗200克、小米60克、大枣8颗、燕麦片50克。
做法：
1、板栗开水煮2分钟后去壳，沥干备用，大枣也同样清洗干净。
2、燕麦片用清水清洗后浸泡一下。
3、锅里倒水烧开后，一次性放入所以的食材，大火煮2分钟后转文火慢慢熬煮，大约30分钟左右就可以了。小编觉得喜欢吃甜一点的可以再放点白糖哦！
小编认为栗子的香甜可口加上各种食材的混合，就变成了一道美味佳肴。这栗子的花式吃法大家可还喜欢，小伙伴们还有什么其他建议或想法，欢迎在评论区留言，分享属于你的栗子特色吃法，期待ing~
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