今日推荐——蜜汁果仁豆浆
材料：南杏仁20克，核桃（肉）20克，板栗（肉）50克，黄豆100克，蜂蜜少许。
制法：
（1）黄豆用清水泡6小时，洗净备用。
（2）把南杏仁、核桃肉、板栗肉洗净，同黄豆一起放入榨汁机中，充分捣碎。
（3）去渣留汁，再放入锅内煮10~15分钟，熄火。
（4）待豆浆稍冷却后，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
相对于传统单一的豆浆，蜜汁果仁豆浆中加入了南杏仁、核桃、板栗，这些果仁类食物不仅增添了豆浆的口味，而且还含有多种蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素，及多种抗氧化剂等。研究表明，果仁可以降低患冠心病的几率。中医认为，大部分果仁都具有补肾固齿等功效。最后用蜂蜜调味，甜而不腻。此豆浆适合大众保健饮用。
小贴士：
高温会破坏蜂蜜的营养成分，请待豆浆降温至60℃以下再兑入蜂蜜。
本期值班医师：
张嘉文，《每日一膳》专家团队成员，住院医师，医学硕士。擅长针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态。
“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码，可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选，或请专家团队为您私人定制养生膳食。
每日一膳出书啦！购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信扫二维码购书有优惠，更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。
每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！
