推荐大家:多吃“二师兄”的这5种部位,浑身是宝,营养美味
生活中,我们打交道最多的估计就是“二师兄“了,它真是全身都是宝啊,猪鼻子、猪耳朵、猪脑袋等等。每一个部位都可以做成秀色可餐的美食,让人看了垂涎三尺。
其实猪师兄除了你所看见的外观可食用外,它的内脏也很是美味,而且它的营养价值也是很高的,今天我们就来看看都是些什么,可以做成什么好吃的吧!
一、 猪舌头
推荐菜谱:风干舌头
准备食材:猪舌头、八角、桂皮、花椒、香叶、食盐
制作方式:
1、 猪舌头洗干净,用水烫一下,撕去表面的白膜,用水冲洗干净,沥干水分备用;
2、 锅烧热,倒入食盐和所有的香料,用小火慢慢烘烤,把所有的食材香味都炒出来,盐变黄为止;
3、 接着把盐涂抹在舌头的表面,涂抹均匀,然后挂起来腌制风干一天;
4、 风干好的舌头,会硬硬的,吃的时候,用水冲洗表面的灰尘,上锅蒸30分钟;