牛奶是营养丰富的食物，以高量的蛋白质和钙质含量为优点，活跃于越来越多人家庭的餐桌上。
但是长时间喝纯牛奶，必然也会让人感到厌烦，一些商家瞄准了商机，推出了不少和牛奶有关的产品，虽然增加了口味和不同的体验，但是从健康的角度来说，却未必是好事。
很多人将“牛奶”和“乳味饮料”混淆，不仅营养程度大打折扣，甚至还有可能给健康带来负面影响。
牛奶和乳味饮料，两者之间究竟有什么不同？
两者最大的区别，其实从食物的配料表上就能够看出。
根据国家规定，任何食品的配料表顺序都不能够乱排，需要根据使用量的多少依次排序。也就是说，排在第一位的，往往就是食物的主要原料。
牛奶的配料表上，第一位自然是牛奶；而乳饮料的配料表上，第一位大多是水。相比之下，乳饮料和牛奶相比，蛋白质钙质等含量都大打折扣，并没有直接喝牛奶营养。
除此之外，国家食品监督管理局对于牛奶和乳饮料有着不同的审查标准。牛奶中允许添加的其它成分有限；而乳饮料中添加剂和糖分的添加量都会放宽，长期饮用，可能会导致肥胖，肝肾劳损过度的情况出现。
由此可见，以现在的市场来看，“牛奶”有的时候并不单单指的是牛奶，如果以老人和孩子对蛋白质和钙质的摄入标准，乳饮料显然是不合格的。所以，辨别部分可能混淆视听的“假牛奶”，是保证自己乃至家庭营养摄入的必要做法。
这3种“牛奶”喝多了，反而可能对健康不利，尽早了解
第一种：植物蛋白奶
例如豆奶，椰汁，杏仁露等，都属于这种植物蛋白奶，相比于普通的牛奶，植物蛋白奶同样是并入乳饮料范畴中的。
也就是说，相比于牛奶，植物蛋白奶的蛋白质含量并不高，为了丰富口感，植物蛋白奶中的糖分含量比较高，长期且过量饮用，可能会导致肥胖和高血糖的情况出现。
不仅如此，植物蛋白相比动物蛋白，吸收效率要更低一些，长期饮用，对肠胃和肝脏也会造成一定负担。
第二种：高钙牛奶
可能很多朋友会疑惑：高钙牛奶不应该是健康的食物吗?
诚然，高钙牛奶的本质是在制作过程中，对钙元素的含量进行了增加和突出，长期饮用，对钙质补充能起到不错的效果。
但这只是针对日常缺钙的中老年人，以及对钙质需求较大的孩子来说。牛奶本身就含有较高的钙质，如果在不缺钙的情况下长期且过量饮用高钙牛奶，反而会导致大量钙质形成沉淀淤积，降低原本的钙质吸收风险，增加骨骼疾病隐患。
根据合适的人群，选择合适的牛奶种类，也是维持健康的一种必要方式。
第三种：配制型含乳饮料
对于这个名字，可能很多朋友会比较陌生。但如果提到AD钙奶，营养快线等经典饮料，可能不少朋友都会想起。
虽然在乳饮料标准中，这些都是合格的食品产物。但从健康的角度来说，配置型含乳饮料中的牛奶成分较少，并且会添加甜味剂，酸味剂，植物提取液等添加剂，对健康并不能产生好处。
尤其是对于孩子来说，此类配置型乳饮料更要少喝：一方面无法获取足够的营养；另一方面，配制型乳饮料香甜可口，孩子的味蕾很敏感，一旦适应，可能以后对正常牛奶的接受程度也会降低，对长远的营养摄取来说反而有害。
综上所述，并不是说这几种“牛奶”是不好的食物，而是从营养健康的角度来说，尽量多喝普通的牛奶，才是更好的选择。
不过，也并非只有普通牛奶这一种选项：
对于乳糖不耐受的朋友来说，乳糖分子被发酵的酸奶，是更加契合的选择；
又或者是肥胖人群或高血糖，高血脂患者，脂肪含量更少的脱脂牛奶，也是非常不错的。
总而言之，牛奶虽然是常见的食物，但挑选依旧有讲究。认清牛奶和乳饮料的区别，避免日常营养摄入打折扣，才是呵护健康的有效方法。
另外，针对不同的人群，也可以有不同的牛奶种类选择，适合自己的，才是最健康的，更能起到养生的效果。
参考资料：
[1]邬时民.含乳饮料≠牛奶[J].健康,2013(3):2.
[2]莫海涛,余娟,谢彩锋,等.高效液相色谱法分析牛奶及含乳饮料中的糖分[J].食品工业科技,2017(8):229-232.
[3]张洪军.能将含乳饮料替代牛奶喝吗[J].监督与选择,2015.
