在食材选择上非常讲究，七度方五黑糕以黑豆、黑米和黑芝麻这三种粗粮谷物为基底，经过反复蒸晒，将食材软化后研磨成细腻的粉末，更利于身体吸收。然后搭配黑枸杞和桑葚果调和风味，均衡膳食营养。
做好的七度方五黑糕呈现淡淡的灰色，外面薄薄铺一层糯米粉，入口既有糯米的清香又有粗粮的醇厚。麦芽糖带来的甜味清爽而不黏腻，两餐之间当零食吃，解馋的同时还能补充粗粮营养。
小贴士：冬天的低温干燥天气对中老年人虚弱的身体并不友好，除了像张大爷这样调整日常饮食起居。多吃好消化不上火的食物，还要注意出门锻炼避开低温时段，早晨最好9点之后出门。每天保持晒20到30分钟的太阳，都能为安稳过冬助力。
