12.锅中刷一层薄油，下草帽饼胚子。中间火慢慢煎，煎至两面金黄色时即可。
烹饪小贴士：
1、在韭菜中可以加入芝麻油，能够锁住水分还更营养。用韭菜和肉做馅，可是最最经典的美味搭配哈。
2、草帽饼的胚子，也可以用油锅炸熟，但自己为了吃的更健康一些，还是用少量油煎熟吧。
3、韭菜中含有维生素C、维生素B、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质等。其中的纤维素含量比大葱和芹菜都高，能够促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时还能减少胆固醇的吸收。
4、韭菜可以养脾胃，其中散发辛香气味的物质，可以疏调肝气，从而增进食欲，增强消化的功能。
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