降火最快的十种蔬菜,清火最强的十种水果

推荐食谱：蚝油丝瓜

1.准备几根鲜嫩的丝瓜，切掉两头，把外皮削干净，切成均匀的滚刀块，切好以后快速用清水泡上隔离空气，以免氧化变黑。

2.准备半个红椒，切成菱形片，用来搭配颜色。

3.准备一小把大蒜，拍扁，剁成蒜末备用。

4.锅内烧油，把丝瓜控干水分，浸入到油锅中快速滑炒一下，这一步是为了让丝瓜表面形成油膜，注意滑油的时间不要太长，丝瓜返青以后立即捞出来，不然容易大量流失水分，吃着不鲜嫩。