九、总结
- 对于糖尿病患者，吃红薯是有益健康的，红薯血糖指数低，适量摄入是不会升高血糖的。
- 对于大多数糖尿病患者，建议每天可摄入100~150克。
- 建议中老年人可以选择红薯代替晚餐的主食（米饭、面条或馒头）。
- 红薯熟吃有益健康，尽量不要生吃。
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