立冬吃什么蔬菜不长胖,立冬吃什么最好最有营养

首页 > 健康 > 作者:YD1662023-04-13 23:41:15

准备食材:菠菜、猪肝、枸杞、大蒜。

1、猪肝清洗干净放淡盐水中浸泡10分钟,让其中的血水析出,然后片成薄片,加入盐、姜丝、料酒和胡椒粉搅拌均匀后,倒入一勺淀粉,再次抓拌均匀后腌制10分钟。

2、菠菜清洗干净切成长段,煮锅中倒入清水加入适量的盐和油,煮开后倒入菠菜焯水30秒后捞出控水。

立冬吃什么蔬菜不长胖,立冬吃什么最好最有营养(9)

3、重新起锅烧油,油热后倒入倒入腌制好的猪肝,翻炒均匀后倒入蒜片、姜丝炒出香味后,加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉等调味后,倒入菠菜和枸杞翻炒均匀即可。

五、南瓜

冬季南瓜已经由夏季鲜绿的嫩南瓜,逐渐蜕变成色泽金黄、软嫩香甜的老南瓜,价格低廉,每到冬季有不少家庭会囤上一两个老南瓜,在煮粥时加入一块,瞬间给清淡的白粥增加一抹香甜的口感。老南瓜还有温润养人的特点,尤其所含的维生素A和维生素E都不低,好吃又能呵护人体健康。

推荐做法:南瓜糯米糍

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准备食材:南瓜一块、糯米粉适量、红豆沙、椰蓉、白糖。

1、一块南瓜清洗干净切片放入蒸锅中蒸熟,取出压成泥倒入适量的白糖搅拌均匀。

2、南瓜泥中加入适量的糯米粉,揉成不沾手的南瓜糯米粉团,揪成大小一致的小剂子,团成圆球状按压后包裹上红豆沙,收口后团成球状。

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3、所有的糯米粉团包上红豆沙之后,蒸篦上刷上油,将糯米糍放入蒸锅中蒸12分钟左右。

4、南瓜糯米糍蒸好后趁热放入椰蓉中,使表面均匀的粘上椰蓉就可以了。

——老井说——

开始数九后人们要休养生息、养精蓄锐,为新的一年打好基础,今年冬天也是比较特殊的一年,在饮食方面要尤为注意,多吃有营养的食物,增强自己的抵抗力。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

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