开门见山，今天想和你聊聊牛蒡子。
牛蒡子是牛蒡的果实，在我国大部分地区都有栽培，山坡上、沟谷中、丛林间、小溪边都可以看到它的身影。牛蒡是两年生的草本植物，它的叶子多宽大，前人有云，“牛蒡叶齐罗翠扇”，说的是牛蒡的叶子堪比罗翠扇，要比一般植物的叶片都要宽大一些，这一点和沙参的叶子十分地相像，而沙参的幼苗又名为“蒡”。此外，古时候常用牛、马之名来给一些大型植物命名，以形容其之大，是故，牛蒡之名由此而来。
此外啊，还有种说法，是说牛蒡的果实多刺，牛见了也得绕道而行，从旁而过，加之其又为草本植物，“旁”字通“蒡”，故名牛蒡。
牛蒡子
古人曾有诗云：“实虽恶，食不恶”，须知，这里提及的“实虽恶”说的正是牛蒡子的本名——恶实，而这句话说的是牛蒡子虽多有刺钩，但作为食物是极好的。
明代著名医家李时珍就曾在《本草纲目》中为其释名说，牛蒡子 “恶而多刺钩”，看上去像是个大刺球，连老鼠也钻不过去，所以牛蒡子又有“鼠粘子”、“鼠见愁”等别名。《本草图经》中也讲，牛蒡子“外壳如栗梂，小而多刺，鼠过之则缀惹不可脱，故谓之鼠粘子，亦如羊负来之比。”，后世又将之音译成“黍粘子”。
牛蒡子
牛蒡子不仅可以作为食物，同样也是一味治病的良药，大家不妨花上个三五分钟，听远志一一细数牛蒡子的药用功效：
风热感冒风热感冒，从字面上看就知道是风热之邪所致。
众所周知，肺在五脏六腑之中的位置最高，是故，肺有“华盖”之称。中医认为，肺主皮毛，而风热之邪属于表邪，最容易从我们的皮肤毛孔等入侵，循着经络直攻于肺，风热之邪属于阳邪，而阳邪最易伤津耗液，是故风热之邪最先损伤的使我们的肺阴。肺中津液遭到风热邪气的蒸腾，酿而成痰，而肺又有“娇脏”之称，哪容得下痰浊这般的污秽，所以，人体应激的就会咳嗽，为的就是把这痰浊排出体外。
此外，喉为肺之门户，所以通常在感冒症状来临之前，咽喉这个前哨站就开始出现疼痛的症状，加之风热属于阳邪，所以，咳的痰大多黄稠。你再去看舌苔，因体内受阳邪蒸腾，舌苔也偏于焦黄色，仿佛是被烧干烧焦了一样。
不仅如此，肺与大肠互为表里，肺受燥热影响伤及津液，大肠同样会遭到波及，肠道津亏就容易出现肠燥便秘的问题。同时，还会伴有身热、口渴、心烦等症状。
牛蒡子味辛而苦，性寒，辛能行散风邪，苦善通降，寒可清热，是故，牛蒡子尤善疏散风热，宣发肺气，体内的燥热即除，肺阴得存，又何来痰浊？是故，牛蒡子实为外感风热，咳嗽不畅痰多者之要药。
牛蒡子
如果想要效果更好一些，可配伍上荆芥、桔梗等疏散风热、化痰止咳的药材同用。
