6，50分钟过后，下入山药，继续炖10分钟，在炖鸽子汤的时候，有两样东西不要放就是料酒和大蒜，鸽子汤本来就很鲜，如果加料酒和大蒜会掩盖鸽子汤的鲜味，影响口感，也容易破坏鸽子汤的营养，味道也会大打折扣。
7，时间到了，打开锅盖，放入枸杞，根据自己的口味加入食盐，用勺子搅匀，盖上锅盖继续炖5分钟就可以了，一道鲜香味美的清炖鸽子汤就做好了。
炖鸽子汤到底放哪些食材比较好呢？很多人只会放生姜，多加这三样，炖好的鸽子汤不仅没腥味，而且营养价值更高，这三样食材分别是枸杞，红枣和党参。
三，韭菜——行气活血推荐菜谱：【韭菜烧猪血】
1.准备猪血一块，切成长条，洗净的韭菜一小把，切成长段，生姜一小块拍扁切成姜粒，大蒜几粒拍扁切成蒜末，红泡椒一个切成斜片，和姜蒜放在一个盆中。
2.起锅烧水加入一勺食盐，搅拌化开，水开后下入猪血，加入少许料酒去腥，焯水两分钟左右，倒出控水备用。
