第六步, 这一款汤是从妈妈那学来的沙参玉竹麦冬汤,为广东经典汤,长大后我才知道这款汤有什么用处,嘿嘿现在轮到我炖鸡汤给孩子喝咯 ,喜欢的朋友你也试试吧。
沙参玉竹麦冬红枣鸡汤
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我的工作午餐小贴士:1、忌中途添加冷水,在煲汤的过程中,切忌开盖添加冷水,这是因为正在加热的肉类遇到冷水后收缩,蛋白质不易溶出,汤便失去了原有的鲜香味,影响汤的口感。
2、盐要放在最后下,盐提前放的话,汤炖久了还会出味,容易导致汤会变咸
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