昨天发了一篇文章，有人吐槽：都是废话，没说一样，浪费流量……还有人说有利有弊，我问利在哪，回我有钱就有利……我先把重点重复一下！
北京协和医院临床营养科于康主任医师认为：海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，虽然蛋白质含量很高，但质量不高，其蛋白质生物价值的评分不如鸡蛋。相比之下，鸡蛋更符合人体氨基酸需要模式，吸收率更高，价钱更便宜。而且，有众多食物可替代海参，比如鱼肉、瘦肉、豆制品等。矿物质和微量元素层面，同鲫鱼、泥鳅相比，海参也没有特别优势。另外，没有试验明确证实海参具有抗癌作用，对于一些要求低蛋白摄入及对海参蛋白过敏的人群，海参更是属于禁忌。于教授更点出：我们补的是身体，而不是面子！
北京中医药大学第三附属医院黄金昶主任认为，海参属于发物，所谓发物，是指使疾病加重或诱使疾病加重的食物，这些食物多味甘，性温，香燥，食后会助热生火。
海参多糖和海参皂苷的抗肿瘤活性研究还处于初级阶段，具体机制不详，尽管一些有效成分提取后在人体试验取得了一定的进展，但这些有效成分作为药物出现，仍需要经过一个漫长的历程。但回到我们今天主题：这些有效成分≠我们吃进去的海参！（补充：你吃的物质要经过消化吸收才进入循环系统，而科研多是化学提取物直接作用于癌症细胞，途径根本不一样！因此，说某某食物有抗癌作用，多不靠谱。）
这三段都是从原文摘录出来的，看完这三段，如果你还不明白，阅读理解真有问题！
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本来写的是科技说明文，为了保证趣味性，循序渐进，还结合了自己的亲身经历，我再结合今天收治一位患者为例。该患者是68岁老年女性，考虑胰腺癌多发转移，家人为了给她增加营养，让她吃海参，而患者根本不想吃，吃了还难受，但是小米粥这类易消化的患者反而还能吃一些。从中医角度考虑，患者恶液质，本已正气亏虚，阴液耗竭，虚不受补，且上面提到了，海参为甘温香燥之品，高蛋白，徒增胰腺负担，吃了难受。有钱也解决不了问题。
