绵绵阴雨加上嗖嗖冷风
走在冬天的街头
总能闻到红薯的飘香
烟薯、紫薯、白薯
这么多品种你最爱哪款?
烤红薯是不是所有人都可以大快朵颐呢?
红薯,冬天的烟火气
在南京锁金村菜场,记者看到,十几种红薯已经上市热卖,五颜六色的红薯让人挑花眼。除了传统的白薯,西瓜红、烟薯等红心薯,已经成为“薯中顶流”,价格每斤2到5元不等。
除了蒸煮,红薯最烟火气的吃法还是烤。
在南京街头,最常见的就是这种电烤箱,一批红薯在狭小的空间转动,甜香味儿阵阵飘散。
而通常人们认为,用木炭烧烤的红薯,味道似乎更加香甜。
“其实最适合烤着吃的是烟薯,它比别的红薯糖分多,烤出来糖心比较多一点。”有烤红薯摊主“解密”。
这几类人不宜过量食用红薯