2.烧半锅开水
倒入冬瓜汆煮一下，大火30秒钟， 冬瓜煮成半透明状就可以了，倒出来控一下水分。
3.锅内烧油
倒入海米 ，小火煸炒一会，把香味煸出来，放入蒜末炒出蒜香味，再倒入青红椒圈 继续炒 ，让香辣味充分地融合，然后倒入冬瓜， 转大火快速翻匀。
加入生抽、 食盐 、鸡粉 、蚝油、继续颠锅 ，把调料炒散， 炒化。沿锅边淋入一点清水，把火调小一点 ，再芶入一些水淀粉， 让汤汁更好的包裹在冬瓜表面。
淋入明油提亮色泽， 翻匀后就可以出锅了。
立夏还未入夏，这6种天然“绿色菜”，开胃消暑，清热去火，大人小孩要多吃！
（第一美食编辑：开心）
