随着这些美食一起出现的，还有一种经常被人们忽视的小干果，那就是椰枣。
整个阿拉伯世界对椰枣的喜爱可以说是不约而同。富人们喜欢将椰枣作为一种养生食品，没事就嚼两颗。工薪阶层也会买来椰枣，作为糖果的替代品。
那么椰枣和阿拉伯人又有着怎样的渊源，让他们男女老少都对这种小小的果子爱不释手呢？
与其说阿拉伯人偏爱椰枣，倒不如说他们没得选择。中东地区干旱的环境下，寻常的水果很难存活。于是耐旱的椰枣就成为了阿拉伯人为数不多的选择之一。
恰好这种果子又甜，产量又大。成年的椰枣树一颗就能收获七八十公斤椰枣，并且椰枣还非常耐储存，就算挂在树上不去摘，椰枣都能自己变成果干。
在食物匮乏的年代，椰枣甚至成为了阿拉伯人的救命粮食。因此，阿拉伯人将椰枣视为国宝也就不足为奇了。
除了产量大、耐旱以外，椰枣的好处还有很多。首先就是这东西的含糖量非常之高，甚至连花和叶子都能榨出糖来。
其次椰枣木是十分优秀的木材，并且椰枣树长得十分美观，用来当观赏植物也很合适。椰枣可以说是从头到脚，浑身是宝，是一种价值极高的经济作物。
好处如此多的椰枣，我国也进行了引进。但椰枣到了我国后情况却十分尴尬，消费者们很少为之青睐。为什么浑身是宝的椰枣，在中国难有一席之地呢？
上世纪60年代，我国将椰枣引入种植。当时椰枣还在中国小流行了一阵，它的高糖分对当时物资匮乏的中国来说是很好的白糖替代品。
但椰枣在国内种植的过程，却并不顺利。古人云橘生淮北则为枳，椰枣所生长的中东地区有着强烈的光照与极端的昼夜温差，这才让他们的椰枣糖分很高。
但中国缺乏条件相似的种植地区，就算把椰枣弄到了新疆去种植，也很难达到沙特正版椰枣的水平。
