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1、有的人问我，为什么他煮出来的绿豆汤是红色的，原因有很多，下面用几种简单的方法煮出绿色的绿豆汤；
2、绿豆不要选陈年的，不要提前泡，直接煮，自来水PH值不一样，听说北方的自来水煮出来是红的，用纯净水代替自来水就可以煮成绿的；
3、火候不要太过，时间不要煮太久，可以只煮10分钟，保持绿豆的完整性，此时的绿豆汤最解暑，喝汤就可以直接滤掉整颗豆。
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