夏天水果种类丰富,如当季的瓜类水果,西瓜、哈密瓜、甜瓜;一年四季常见的蔷薇类水果,苹果、雪梨、香梨; 浆果,白心火龙果、红心火龙果、蓝莓等等,而减肥人群在挑选时,有一个共同点,通常都是吃不甜的水果,认为只有这样才能更好的控制热量摄入。
其实大家理解错了,有几种水果虽然吃着不甜,但含糖量却不低,譬如新鲜山楂,绝大多数人形容它,都会以酸为主,不会说很甜。可结果让人万万没想到的是,新鲜山楂含糖量高达22%。而它之所以让人感觉到酸,并不是因为它不甜,而是里面有大量有机酸,如酒石酸、柠檬酸等。
除此以外,还有些鞣酸成分,让新鲜山楂吃起来比较涩,实则含糖量不低,减肥人群应当心。除了山楂,还容易被人误会的人参果,含糖量也能够达到18%左右,还有榴莲、牛油果,都是产热的能手,减肥人群都要控制量。
相反,有几种水果虽然吃着甜,但其实含糖量少,减肥人群不用担心会长胖。
甜瓜:
夏季的甜瓜十分火爆,从它的名字就能知道味道,吃起来香甜可口,但让人没想到的是,每百克甜瓜热量仅有26大卡、碳水化合物为6.2g,和西瓜热量相当,并高达92%以上的水分,整体上甜度还不到10%。
有些人在吃甜瓜时,因瓜蒂较苦而放弃。大家完全不用担心,这种现象十分正常,主要是甜瓜素,去掉即可。适量吃甜瓜,可改善口舌干燥、上火、便秘、食欲下降等情况,是夏季当之无愧的清热解暑的水果。
哈密瓜:
哈密瓜含糖量在10%以下,和其他瓜类水果相比,哈密瓜维生素A、钾占有先天优势。夏天吃些哈密瓜,有清热降暑、生津止渴、保护视力、稳定血压的好处。
但每天不要多吃,在《食疗本草》中提到:多吃会腹胀。尤其是糖尿病人群,哈密瓜血糖生成指数为70,属于高血糖生成指数水果,在病情稳定下,应采取少量多次原则,每天最好不超过100g。
草莓:
之前很多人听到,草莓是“最脏水果之一”, 加上草莓吃起来甜,于是大部分减肥人群都不会吃草莓。其实草莓含糖量还没有甜瓜、哈密瓜高,大概只有5%左右。
至于大家所担心的农药残留,只要放到冲洗水果的容器中,不断用流水冲洗,以及去正规、大型超市购买就可以放心了。
各位朋友,你在减肥期间都会选择哪些水果?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。