中医有句话叫做“春夏养阳，秋冬养阴”，现在正是秋季进补的最佳时节。讲到补，有的人会立刻联想到名贵的中草药材，甚至还觉得该吃保健品。
实则不然，很多家常又普通的食材，搭配得当，更能被人体消化吸收，并且营养丰富！
今天要跟大家推荐的，可是真正有营养的瓜，一起来看下常见的营养成分顶呱呱的瓜~
01 冬 瓜
冬瓜喜温耐热，成熟于夏季，之所以叫冬瓜，是因为冬瓜外皮上白白的蜡质可以保护冬瓜越冬不坏，起到储存作用。
冬瓜属药食皆佳品，有助于清热解暑、利尿排湿，常被称为“夏季第一瓜”。
含水量高：冬瓜每100克可食用部分含有96.9克水分，比丝瓜、黄瓜都高，且能量非常低，仅为10千卡，饱腹感强，有助于减重；
富含维生素：每100克冬瓜中含有16毫克维生素C，超过西红柿中的含量（14毫克/100毫克）；
高钾低钠：每100克冬瓜中含有钾57毫克，钠2.8毫克，对高血压需要控制钠摄入量的人群来说是一个不错的食物；
含有冬瓜多糖：冬瓜中含有冬瓜多糖，有增加机体抵抗力的作用；冬瓜中也含有丙醇二酸，这种小分子有机酸能够抑制碳水化合物在体内转化为脂肪，有助于控制体重。
挑选小窍门
1、看外观
整个的冬瓜应该外形匀称、没有斑点。表皮上带有一层粉末状白霜的较新鲜。
切片的冬瓜看瓜瓤上的经络和纹理，经络粗糙、纹理呈浅绿色且清晰可见的口感较好。
2、掂重量
选购时用手掂一下，大小相近的两个冬瓜选分量重的，这样的冬瓜水分足，肉厚瓤少，分量轻的则肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。
3、用手按
用手指轻按冬瓜，硬的品质较好；按上去较软的可能是存放过久或熟过头了。
02 黄 瓜
黄瓜含水量也很高，可达95.8%，黄瓜含有丰富的钾和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。
新鲜黄瓜非常脆，适合凉拌。虽然黄瓜去皮可以使口感更细嫩，但却会损失部分β-胡萝卜素和维生素C、钾等。
