印象中，前几年靠水果减肥的人比较多，比如一天只吃苹果，这是最常见的减肥水果了。
只吃苹果减肥能瘦吗？来看看一颗大概半斤（250g）的大苹果里面都有些什么。参考100g苹果营养成分表，可以算出半斤苹果有130kcal能量，且这些能量几乎全来自可以产生能量的碳水化合物，也就是除膳食纤维之外的果糖、葡萄糖、蔗糖等，蛋白质和脂肪提供的能量少得可怜。
100g苹果的营养成分
有人说苹果减肥法一天可以吃5~7个苹果，要是每个苹果都有半斤，那这一天靠苹果提供的能量有650~910kcal，同样，其中大多数能量是由果糖、葡萄糖、蔗糖提供的。
这样的能量，还不及一个成人的基础代谢率。按体重来计算基础能量消耗的话，一位70kg重的18~30岁的成年男性，一天的基础代谢是1750kcal左右，而一位体重55kg的18~30岁的成年女性，一天的基础代谢是1300kcal左右。
也就是说，一个成年人一天不吃不喝、非常放松、不思考地躺在床上，就需要消耗不止910kcal的能量。
此外，一天只吃苹果，可以吃得了几个苹果？且不说只吃一样食物会吃腻（甚至吃吐），哪怕再甜的苹果，其中也含有不少有机酸，比如苹果酸、柠檬酸等，很多人无论是牙齿还是胃肠道都不太喜欢酸唧唧的。
一天只吃苹果减肥，确实能瘦，但这和节食有啥区别？能坚持多久？吃得幸福吗？
只吃苹果减肥，可以供身体利用的能量低，身体会自动进入省电模式，基础代谢也会降低，身体各种机能也会慢慢停止，很常见的一个现象就是女生的大姨妈出走，还有就是皮肤变得蜡黄、脱发…
蜡黄的皮肤、蓬松的头发...
哪怕你通过吃苹果把能量吃到非常充足，苹果减肥法也依然不能成为减肥的合理选择。根据上面的表格，可以很明确地知道苹果的营养不均衡，蛋白质和脂肪含量太低。如果你担心脂肪会让你胖，但你一定不能忽略蛋白质这个号称生命基础的营养素。
此外，苹果中的碳水化合物主要以果糖为主，虽然果糖升血糖的能力不如葡萄糖，身体处理过量果糖的方式是转化为脂肪储存在肝脏中，也就容易造成脂肪肝，增加了内脏脂肪，让腰围变粗，形成中心性肥胖。中心性肥胖的危害，比全身上下均匀地胖，要大得多。
