8月啦，看到树上的这朵花就赶紧多摘些，晾干后炒一炒，泡水喝对身体特别好！生活中，美食和美景都是不能错过的。现在8月份了，你知道吗？山边地头的槐树开满了白色的小花，清香扑鼻。有人可能奇怪，槐花不是5月就开过了吗？哈哈，其实槐花是分品种的。
5月开的是洋槐花，8月开的是家槐花。现在正是三伏天，我经常看到村里的老人在采摘这些槐花，特别是山边的农村路边，槐花简直像地毯一样铺满了。你知道这些花有什么神奇的功效吗？快去试试吧，对身体有好处哦！
槐花，也被称为槐米，是豆科植物槐的花或花蕾。采摘时，我们会选择那些个大、紧缩、色黄绿且无梗叶的槐花，这样的槐花质量最佳。家槐花虽然外表与洋槐相似，但仔细观察后你会发现它们之间存在很大的差异。
洋槐在5月开花，而家槐则在7月末至8月初盛开。需要注意的是，这个时节的槐花含有微毒，因此不能直接食用。然而，晒干后泡水喝，家槐花却具有诸多益处。
我爸今年七十多了，每年他都会采好多槐花，做成花茶，冬天就泡来喝。这习惯他一直保持到现在。今天，我来告诉大家怎么做这个家传的槐花茶，有兴趣的朋友，也可以多采点槐花试试看。
家槐树常被作为观赏树或路边绿化植物，但槐花有可能被农药污染，因此在采摘食用时得特别小心。好在我们家住农村，山上的槐树都是绿色环保的，摘起来特放心。摘下来的槐花，得挑出那些还没开放的花骨朵，也就是槐米，再把粗茎去掉。然后放盐水里泡20分钟，清洗干净后捞出来控干水分。这样处理后的槐花，吃起来就更放心了。
