4.准备汤锅排骨放下面，接摆上萝卜撒上淡菜，加入足量清水。大火煮开转中火煲30分钟
5.下盐即可
6.出锅装碗
烹饪小贴士：
1、中医认为，淡菜味甘咸性温，具有补肝肾、益精血、助肾阳之功效，并且淡菜的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”，能很好的增强体质。
2、但是淡菜虽然营养丰富，食用的时候还是有一些禁忌，皮肤病患者千万不要吃淡菜，不然会给我们的健康带来很多麻烦。因为淡菜中的蛋白质进入人体，可作为过敏原，使机体产生过敏反应。可能会使皮肤病加重、复发等等。
大家吃过淡菜吗？
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