这个问题可以这样回答，不是海带豆腐汤减 肥快，而是想减 肥的人，可以选择海带豆腐汤。
因为减 肥的概念就是减去多余的脂肪，而脂肪的堆积就是把多余的热量以脂肪的形式储存于体内了。
减 肥就是要控制摄入的热量少与消耗的热量，而健康的减 肥方式还要注意营养均衡。
所以在食物的选择上，就要尽量选那些营养价值高但热量低的食物。
豆腐和海带就属于这样的食物。一个是优 质蛋白，一个是海藻类都是减 肥人士的好选择。
我通常做海带豆腐汤，还会再加海米和白菜，可以使汤的味道更加鲜美，营养更丰富。制作方法简单如下：
先把海米洗净和葱姜一起煮，煮到汤发白，加入海带豆腐，（海带提前泡发好）然
后加入白菜叶，少许盐、味精、香油、白胡椒粉。喜欢吃香菜的可酌情添加。
我的晚餐经常是这样一碗汤，再煎一块鸡胸排就好了。减 脂效果比较好，重在健康。
