暑假就这样过去了,孩子们也都开学了,不管是幼儿园的小朋友,还是刚刚步入大学校园的大朋友,又迎来了崭新的开始。作为父母,我们都是尽全力把最好的给予孩子,希望他们可以战胜未来的一切困难。
小时候我家也是隔三差五吃一顿鱼,尤其是临近高考那半年,不知道吃了多少种类的鱼,老妈总是说多吃鱼聪明,有研究显示常吃鱼的孩子的确要比不吃鱼的孩子智力高一些,因为鱼肉中的DHA含量特别高,他可以维持脑细胞间的信息传递,大脑中获得的这种DHA多了,脑细胞也就更加有活力了,记忆力和大脑反应能力也就会增强,所以家里有孩子的家长朋友一定要让孩子常吃鱼。
【红烧石斑鱼】
【所需食材】石斑鱼,豆腐,小葱,姜片,八角,生抽,老抽,香叶,盐,醋
【制作步骤】
1.今天介绍的这种鱼是“石斑鱼”是一种海鱼,海鱼中的DHA含量要比淡水鱼高,石斑鱼也分很多种类,我今天买的是很常见的石斑鱼,两斤才花了28块钱,比猪肉还便宜。今天的石斑鱼搭配的是豆腐,这样的做法,鱼肉鲜嫩,豆腐也能吸收鱼肉的汤汁,也是非常入味。