作为一种腌制而成的食品，添加了很多的盐分，腌制时间过长容易产生亚硝酸盐。当长期大量摄入的时候，就会对身体产生危害，严重的情况下是容易致癌的。
所以家里如果有中老年人，一定要多多提醒，咸菜虽然非常下饭，但是真的不能长期吃。
第四种：鲜艳的蒜苔
蒜苔作为一年四季都非常受欢迎，都能吃的 一种蔬菜非常受欢迎。当然最适合吃的季节其实是春天，因为正是大量上市的时候。
可能很多人没有注意，颜色特别鲜亮的蒜苔是不能买的。很有可能是经过了商家特殊处理或者是种植的时候处理的，上面会有农药残留或者是防腐剂。
这样的蒜苔更不建议中老年人吃，因为对于中老年人来说，身体的代谢速度变慢，排毒的效果并不是很强，对于这种蒜台吃进身体当中很容易产生毒素堆积。
第五种：无根豆芽
豆芽价格便宜，营养又高，所以很多的中老年人都特别喜欢在家炒一炒就能吃。但是在买豆芽的时候却没有注意有很多无根的豆芽。
之所以会无根，是因为在种植的过程当中使用了除草剂，会有农药的残留。所以无根的豆芽尽量不要吃，再买的时候选择有根的豆芽。
第六种：蕨菜
蕨菜作为野菜的一种，在日常蔬菜当中的出现频率非常高，也有越来越多的人吃。但是作为野菜的一种，在烹饪的过程当中，如果没有完全煮熟或者是做法有错误，吃了对身体健康没有好处。
所以一定要告诉家里的中老年人，对于这种野菜虽然有人吃，但是不一定能够保证对身体没有害处。
来源: 源于百度灵刻健康
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