饮食占据着我们的大部分时间，一般人都会选择自己喜欢的食物经常买、经常吃，尤其是肉类，有些人一餐没肉就吃不下饭。但是肉类食物虽然好吃。有些肉类却不能经常吃，对于尿酸高的朋友来说还要忌口。请注意，请把这三种肉撤下餐桌，营养少、毒素多，还是“高尿酸”的好帮手。
很多朋友喜欢吃牛杂，市面上还有牛杂火锅、牛杂麻辣烫，的确很好吃，营养也非常丰富，但是牛杂属于动物内脏，是高嘌呤食物的一种，尿酸高的朋友不要觉得营养高，就忘记它的嘌呤有多高了。所以尽量别吃牛杂，像牛杂火锅、牛杂麻辣烫也不要吃。
除了牛杂，还有其他的动物内脏也是高嘌呤食物，尿酸高的朋友都尽量不要吃。另外，内脏是所有动物的解毒场所，难免会有一些毒素，还会残留细菌和病菌，再加上现在的养殖环境也大不如以前，所以动物内脏会更容易出现污染的情况。其实现在的食物非常丰富，不需要靠动物的内脏来特意补充营养。
尿酸高的朋友实在想吃肉类，可以选择少量的瘦肉来食用，尽量选择蒸、煮、炖等少油的烹饪方式，平常可以放心食用鸡蛋，每天吃一个是没有问题的，还可以喝牛奶来补充蛋白质。
现在这个时候，很多地方的人就已经开始腌制各种咸肉了。咸肉滋味鲜香可口，风味独特，也是很多人都喜欢吃的肉类。然而，这种腌制的咸肉吃多了，会对身体健康有危害，尤其是尿酸高的人，更不能多吃，为什么这么说呢？
咸肉一般都会加入很多盐来腌制，盐中含有亚硝酸盐、硝酸盐，所以在用盐腌制的过程中，食物会很容易产生亚硝酸胺等有害物质，经常吃咸肉，可能会诱发癌症。在日常生活中，烹调咸肉之前，可以用水多煮几次，尽量降低盐的成分。
咸肉再好吃也不能多吃，尿酸高的朋友更是要忌口，吃咸肉会影响嘌呤的代谢，此外，大量的盐还会加重肾脏的负担，尿酸就更难排出体外了。
有专家表示，一般猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月，最多不能超过半年。所以，喜欢屯食物的朋友，不要觉得冷冻的肉可以放很久，一般超过半年就不能食用了。所以建议食材还是买新鲜的好，尿酸高的朋友平常要多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃肉类。
在吃肉的问题上，普通人也要少吃，毕竟肉类比较难消化，还容易增肥。尿酸高的朋友尽量不要吃，大多数的肉类嘌呤含量都比较高。同时，清淡饮食，加强锻炼，多喝水，合理用药，都是预防高尿酸，促进尿酸排泄的有效方法，希望你别偷懒，坚持就是胜利！
