准备食材:芦笋,鸡蛋,蒜末。
做法步骤:
1、芦笋削掉老的外皮,清洗干净后切成小段,锅中水烧开,放入食盐和食用油,再放入芦笋焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。
2、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,放在一旁备用。
3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入芦笋翻炒几下,然后倒入鸡蛋,加入食盐和黑胡椒粉调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
准备食材:芦笋,鸡蛋,蒜末。
做法步骤:
1、芦笋削掉老的外皮,清洗干净后切成小段,锅中水烧开,放入食盐和食用油,再放入芦笋焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。
2、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,放在一旁备用。
3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入芦笋翻炒几下,然后倒入鸡蛋,加入食盐和黑胡椒粉调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
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