女性到了中年以后，皮肤和身体各方面都不断老化，所以日常要注重内在调养，建议多吃一些紫色蔬果，“花青素”含量高，女人们不妨多吃一点，营养又健康，能够起到抗氧化、防止皮肤老化的作用。下面一起看看有那些吧。
1、紫甘蓝每100克紫甘蓝中的花青素含量约为100毫克。还含有丰富的维生素、纤维素。可帮助人体抗氧化，延缓衰老。
食材：紫甘蓝、大蒜、小米椒、青椒、白芝麻
1、先用清水冲洗干净，再对半切开，去掉中间的硬芯，然后切成丝，切好后加两勺食盐，一勺白糖，拌匀放十分钟*出水分和涩味。
2、切点配菜，青椒切成丝，小米辣切成圈，大蒜切成蒜末，紫甘蓝也*出水分，倒入清水清洗一下，捞出沥干，再用手攥干水分。
3、加入青椒丝，然后倒入蒜蓉，小米辣白芝麻，浇上热油激发出他们的香味，再加生抽、香醋、香油，盐就不用加了，可以加一勺糖，拌匀后即可装盘食用，清脆爽口。
2、紫色茄子
食材：紫色茄子、小米椒、大蒜
1、准备一根茄子洗干净，根茎就不用去掉，对半切开，摆入盘中。
2、锅中水烧开放入茄子，盖上盖子蒸至六分钟，把茄子蒸熟。
3、蒜子拍一下切成末，适量的小米辣切碎，开始调味，加适量的盐，少许生抽，适量的蒸鱼豉油拌匀。
4、茄子已经蒸好了，给它划几刀方便入味，铺上调好的蒜蓉，盖上盖子再蒸三分钟，让茄子入味。
5、时间到取出，浇上蒸鱼豉油，撒上葱花，然后浇上热油激发出香味，一道非常好吃的蒜蓉茄子就做好了，非油炸不油腻，做法超简单。
3、紫薯每100克紫薯中含有的花青素约为60毫克，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，具有较强的饱腹感，还可以促进肠胃蠕动。其富含硒元素，还可以增加记忆力。
食材：紫薯、鸡蛋、白糖、牛奶、面粉
1、首先准备两个紫薯，洗净去皮切成薄片，放进蒸锅中给他蒸熟，加入适量的白糖，给他压成泥。
2、准备一个手抓饼，上面放上一层芝士，把紫薯团成球放在上面，最上面再落上一层芝士，收口捏紧倒扣过来。
3、烤盘上铺上一层油脂，把它放在上面，刷上一层蛋黄，再撒上黑芝麻。这个是我新入手的大锅，放进中间层，选择披萨键启动就可以，再切成小块就好了。
4、蓝莓蓝莓被称作“黄金浆果”每100克蓝莓中花青素的含量为167毫克，改善皮肤弹性，预防皱纹生成，祛除色斑，是名副其实的口服抗老美容佳品。
