最近忽冷忽热，热的时候，大概只有冰淇淋能帮大家降暑了吧！
可是很多人都担心冰淇淋吃多了会长胖，为了打消大家心里的罪恶感，意大利营养学家Pietro Migliaccio推出了一套“冰淇淋减肥法”，能让人每天放心大胆地吃冰淇淋，还能变瘦！快来看看这套减肥法的原理吧！
©PTMP on Unsplash
为什么是冰淇淋？
Migliaccio教授认为，冰淇淋其实是一种非常健康的食品，它的形象被人们妖魔化了。
在他看来，冰淇淋应该成为人们日常饮食的一部分，它富含很多优质的营养成分：牛奶、鸡蛋、糖、咖啡、可可、水果、坚果等。
奶油富含高生物价值的蛋白质、优质脂肪，以及能被快速吸收并提供能量的糖分（乳糖和蔗糖）。
此外冰淇淋还含有丰富的维生素，特别是维生素A和B2，以及钙和磷等矿物质。
如果你在冰淇淋上加两块华夫饼干，或者选择蛋卷冰淇淋，那么你还能获得淀粉，让你的膳食结构更加完整。
©Dan Gold on Unsplash
“冰淇淋减肥法”如何运作？
首先要注意的是，一日三餐中，只有一餐可以用冰淇淋来代替。如果你一天只吃冰淇淋，放弃其他食物的话，时间长了会有损身体健康。
如果用冰淇淋来取代午餐，需要选择大约200克、含有350-400卡路里的冰淇淋，建议选择奶油冰淇淋，因为和水果冰淇淋相比，它能提供更多的能量。
如果你喜欢水果口味的冰淇淋，建议搭配一些水果，可以让你的膳食更加完整。
如果你在上午或下午想用冰淇淋来取代零食的话，建议选择低卡路里的冰淇淋，大约100-150卡，例如一个带蛋卷的水果冰淇淋。
©KAL VISUALS on Unsplash
“冰淇淋减肥法”的效果？
如果你能完全遵守营养学家Migliaccio制订的食谱，那么你在几天内就能减掉3公斤的体重。一周后，你会发现自己的身体开始消肿，变得更加轻盈。
虽然你每天都吃1到2个冰淇淋，但其实这种饮食法的卡路里是很低的，每天摄入的总卡路里不超过1100-1200卡。
