的确，每个人群的特性不同，选择奶粉时的侧重点也会不一样，所以在选购奶粉时，还应当以饮用人群特性来匹配最适合的奶粉。
在上文中小编有提到，奶粉相较于液态牛奶，其优势就在于口感更佳，许多人不喜欢喝纯牛奶原因就是接受不了它的口感，其实只要选对了高品质奶粉，大可避免这部分人对“奶味”的偏见。那么如何辨别奶粉的品质及口感呢？
想要鉴别奶粉口感，首先要看产品的冲调性。品质好的奶粉因其营养成分均衡，所以冲调性较好，冲后无结块，液体呈乳白色；而品质差或乳成分很低的奶粉一般冲调性较差，即所谓的冲不开，易凝结；另外，淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。
品质好的奶粉喝下去第一感觉就是奶味四溢，咽后留香，并且会有一层带着浓厚奶香味的薄层附着在口腔内，口感会非常棒；相反，品质差的奶粉喝起来奶香味较差，甚至无奶的味道，或会有香精调香的香味，口感就会大打折扣。
