可事实上大家却忽略了剂量这个问题,我国居民对牛奶的摄入量普遍不足,部分人每天200g的牛奶摄入量都达不到,何况是可能产生风险的每天400g乳制品。
另外,即便是过量摄入牛奶对健康可能有害,但这不代表少量(适量)喝牛奶对身体无害,每一种食物都是一样的,包括牛奶,只要超量都会给身体带来负担。
所以,看待食物与健康之间的关系,大家要理性,抛开剂量来谈作用和危害是不负责任的一种行为。
三、常喝牛奶的人可以收获到什么?相反,如果适量饮用牛奶,对健康反而有多种好处,比如:
1、降低冠心病风险
2020年,中国医学科学院一项涉及9万多人的研究提示:每天喝150~300克牛奶的人与从不喝牛奶的人相比,心血管病发病风险降低23%,死亡风险降低19%。
2、提供优质蛋白质
牛奶属于高蛋白质食品,含量大约为3g/100ml,且易消化,消化率超90%,必需氨基酸比例也符合人体需要,是人类补充蛋白质的优选途径之一。
3、有助于补钙
牛奶同时也是一种高钙食品,喝100ml的牛奶即可获取100mg左右的钙,人体吸收利用率也高。
4、预防疾病
适量饮用牛奶,还可降低骨质疏松、结直肠癌、高血压等疾病的发病风险。
那么,每天应该喝多少牛奶好呢?
中国营养学会推荐:一般来说,成年人的奶摄入量为300g/天,或摄入相当量的乳制品也是可以的。
所以,大家可以根据这个数值相对调整,不同人群的摄入量也有所细微差异。
四、健康喝牛奶,首先要选对牛奶除了摄入量外,不同人群适合喝的牛奶也不同,具体如下:
1、正常人群
一般人群,包括成年人、儿童,选择正常全脂牛奶即可,这类牛奶当中含大量的维生素A、维生素D、维生素E以及钙等物质,对人体健康有益。
2、中老年人
这类人随着年龄增长,不仅肠胃功能下降,骨密度变差,钙质也流失较多,所以很容易发生骨质疏松,所以建议可以优先选择强化维生素A、D的乳品或高钙乳品。
3、高血脂、肥胖人群
这类人要格外注意脂肪,尤其是饱和脂肪酸的摄入,不然很容易导致病症加重或愈加肥胖的情况,所以建议优先选择脱脂牛奶或低脂牛奶。
4、乳糖不耐受的人群
这类人为避免喝奶后出现腹泻、腹痛、腹胀等症状,建议可选择舒化奶或者发酵酸奶。
总结:适量饮用牛奶,对健康是有好处的,对于一些“可增加死亡风险”的说法要理性看待。不过,为了将牛奶的好处尽可能最大化,不同的人群摄入的量以及种类也是不同的,大家要学会根据自己的具体情况选择。
参考资料:
[1]《关于牛奶的这些常识,你知道吗?》.济宁市场监管.2021-08-24
[2]《研究发现,喝牛奶竟会增加死亡风险?别怪我告诉你晚了…》.科普中国.2021-06-05
[3]《这样喝牛奶等于“白喝”,你中招的是第几条呢?》.人民网科普. 2021-12-31
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