建议
无论是喝粥，还是日常餐食，最好都搭配一些新鲜蔬菜、肉食、谷物。腌制食品偶尔吃一吃可以，但不建议长期食用、大量食用。
特别是新鲜腌制的咸菜，其亚硝酸盐含量更高，最好等腌制20天以后亚硝酸盐含量明显降低再食用。
3只喝白粥
复旦大学附属华山医院的张文宏主任曾讲到过“生病期间少喝白粥”。这是因为白粥的主要成分是糊化的淀粉和水，而人体其它的必需营养素，如蛋白质、维生素、膳食纤维等，单靠白粥很难获得，长期喝白粥很容易导致营养摄入不足。
而且，白粥中没有别的食材，喝的时候基本不用过多咀嚼，一方面不需要经过唾液淀粉酶的初步消化，另一方面，到达胃后会刺激胃酸过多分泌。对于反流性食管炎、消化性胃炎等患者来说，食用白粥后可能更不利于病情的恢复。
再者，只喝白粥还不抗饿。
建议
喝粥时搭配一些新鲜蔬菜、肉食，或在粥中添加粗杂粮一起煮制，不仅能增加营养，还能丰富口感。
来源：CCTV回家吃饭
