加州大学戴维斯分校的一项新研究发现，每天喝两杯芒果对绝经后健康女性的收缩压有好处。芒果的食用有助于在进食后的两小时内放松血管。此外，一些参与者在呼吸甲烷的产生上显示出良好的变化，这表明可能对肠道发酵产生影响。
加州大学戴维斯分校营养学系的首席研究员罗伯特·哈克曼说:“这是第一个证明芒果摄入对人体有益的血管效应的研究。”他今天在波士顿的美国营养学会年会上展示了这些发现。“我们的研究结果建立在之前的动物和细胞研究的基础上，这些研究表明芒果对促进健康的潜在益处。”
芒果中含有多种多酚类物质，包括芒果苷、槲皮素、单宁酸和高卢酸，这些都是之前研究的重点，探索芒果的潜在健康保护特性。Li和他的同事认为，芒果中这些生物活性化合物的浓度可能是产生良好反应的原因。
方法和结果
在这项研究中，24名健康的绝经后妇女每天摄入330克(2杯)的芒果，持续14天。
在服用了14天的芒果后，研究对象恢复了正常的日常饮食，但在13天内没有摄入芒果。每次就诊时都要进行测量，包括心率、血压、血样和呼吸样本，这些都越来越多地被用于营养研究，以评估肠道健康状况。
研究开始时，研究人员的血压并没有明显的不同。然而，一旦摄入芒果，与基线值相比，在摄入芒果两小时后，收缩压明显降低。吃了芒果两小时后，脉搏压也明显降低。
收缩压(血压读数的上限)表示心脏跳动时血液对动脉壁施加的压力。脉压是血压读数中收缩压和舒张压(底数)的差值。脉搏压力可以作为心脏健康的指标。
测量了氢气和甲烷的呼吸水平，这反映了肠道内微生物发酵产生的气体的数量。一些研究参与者产生氢气，一些产生甲烷，另一些同时产生两种气体或两种都不产生。24个参与者中有6个产生了甲烷，在这6个参与者中，有3个在吃了芒果后明显减少，这被认为是肠道健康的良好结果。
研究人员得出结论，芒果可能是一种有益心脏健康的水果，可能有助于降低患心血管疾病的风险。涉及其他人群的长期研究是有根据的。（螺丝钉 208809）
