曾经在欧美国家极为畅销的越南巴沙鱼
近些年逐渐进入我国市场
并且迅速走红
现在，中国市场的进口总量已超过美国市场
成为全球第一大巴沙鱼市场
巴沙鱼在我国能迅速走红，主要得益于其肉质鲜嫩、无骨无刺等特点，多种餐饮业态都对它青睐有加。
同时，它营养丰富，很好地满足了消费者对健康营养的动物蛋白需求。
随着消费者对健康和营养的关注度不断提高，未来巴沙鱼在我国市场还将有巨大的市场容量和发展空间。
据了解
目前，国内已有很多的渔场开始养殖巴沙鱼
巴沙鱼也成为了
各大生鲜超市的“新宠儿”
许多商家
为了更好保留巴沙鱼的新鲜度
卖个好价钱
都在巴沙鱼保鲜上费了不少功夫
除了用托盘盒包装好
放在低温处冷藏保鲜外
不少商家还会使用上生鲜吸水垫
生鲜吸水垫主要用于生鲜肉、海鲜、水果、蔬菜等生鲜食品保鲜包装，能快速吸收生鲜食品在运输、保存过程中渗出的多余残液及包装冷凝水。
