到现在，在雅安善品公社猕猴桃基地所在的见阳村和飞水村，2570位村民中，有621名年轻人在外打工。对这些留守乡村的老人们而言，9月成熟的红心猕猴桃，寄托了他们对美好生活的希冀，和对远方子女的思念。这些辛苦了大半辈子的老人，唯一的心愿是趁身子骨还硬朗，多赚点钱补贴家用，不给子女增加负担，而猕猴桃是他们最主要的收入来源。所以中秋节将至，记得给家里备一些蒙顶山红心猕猴桃，为家人健康增加营养，为雅安公益，贡献自己的一份力量。
菊子特别喜欢吃猕猴桃，以前常吃新西兰的黄金猕猴桃，现在我更喜欢来自四川雅安的蒙顶山红心猕猴桃。它是需要等待的甜蜜，肉质鲜嫩、味道纯甜、清爽有香气、口感软糯，每一口都让人回味无穷，拍照也特别好看，让人印象深刻。
这里菊子也科普下，因为红心猕猴桃是后熟性水果，所以为了能吃到可口的猕猴桃，存储技巧要掌握哦。
如果买了一箱猕猴桃，收到后一定要尽快从泡沫箱中拿出来，泡沫箱有保温作用，会导致猕猴桃提前变软。一定要将猕猴桃分成3个口袋装好。想要短时间内吃的，可以与苹果/香蕉等散发天然催熟气体“乙烯”的水果一起密封保存，3-5天可以食用。第二包阴凉处常温保存（不可放置在通风处，这样水分流失，就会越来越硬），7-10天可食用。第三包可以放冰箱冷藏室冷藏保鲜，保存时每隔2天一定要检查一下果子，可从存储10-15天不软，需要吃时候，取出可催熟也可常温保存。
如何判断红心猕猴桃是否可以开吃呢？用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。可生吃、可榨汁、可做沙拉、可成饮料......随心所欲，想怎么吃就怎么吃，中秋开启你的红心猕猴桃盛宴吧。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。
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