李时珍评价地黄：“服之百日面如桃花，三年轻身不老”，鲜地黄是一种营养价值极高的保健食材，它来源于药用植物，地黄是这种植物的块状根，它还有丰富多糖和多种维生素，还有一定数量的地黄素和甘露醇。人们在服用它以后能滋补强壮身体，并能缓解体虚预防疾病，不过人们在食用鲜地黄时也有一些禁忌，大家在食用它以前应该多做了解。
鲜地黄的功效与作用
1、滋补强壮身体
鲜地黄是一种能滋补强壮身体的健康食材，人们在食用它以后能吸收丰富地黄素，还能吸收甘露醇，微量元素铁以及维生素a等多种对人体有益的营养，它能缓解人类体虚，并能提高肝肾功能，也能缓解人类的中气不足，会让人体健康水平明显提高。
2、延缓衰老
人们多食用鲜地黄还能增强身体的抗衰老能力，因为这种保健食材中含有的多糖和类黄酮以及维生素a等物质，再被人体吸收后，都能阻止人体内氧化反应发生，并能清除人体内的过氧化脂质，而且能降低自由基的活性，可防止这些有害物质对人体细胞产生破坏，能提高人体多器官功能更能延缓多种衰老症状发生。
3、止血
鲜地黄还具有特别好的止血作用，它不但能止血，而且能量血可防止人体因血热而出现多种慢性出血性疾病，在需要的时候可以直接用它煲汤和利用外人们出现咳血吐血以及鼻子出血等高发疾病时及时服用鲜地黄还能尽快止血。
鲜地黄的禁忌
鲜地黄的养生功效出色，而且具有很高的药用价值，但它并不适合所有人生活中那些经常腹泻便糖和肠胃功能不全，以及舌苔比较腻的人群都禁止服用鲜地黄，他们服用鲜地黄以后不利于它保健功效的发挥，而且会让身体不适症状加重，会影响人们的身体健康。
中药识别:本品呈纺锤形或条状。外表皮棕黑色或棕灰色，极皱缩，具不规则的横曲纹。体重，质软而韧，不易折断，断面棕黑色或乌黑色，有光泽，具黏性。气微，味微甜
药性:鲜地黄：甘、苦，寒。归心、肝、肾经。生地黄：甘，寒。归心、肝、肾经功效主治:鲜地黄：清热生津，凉血，止血。主治热病伤阴，舌绛烦渴，温病发斑，吐血，衄血，咽喉肿痛。
生地黄：清热凉血，养阴生津。主治热入营血，温毒发斑，吐血，衄血，热病伤阴，舌绛烦温，，津伤便秘，阴虚发热，骨蒸劳热，內热消渴。
用法用量:鲜地黄：12 ~30克。生地黄：10~15克
使用注意:脾胃有湿邪及阳虚者忌服。
现实生活中我们发现很多人只注意了地黄的功效，而没有注意他的使用禁忌：脾胃有湿邪及阳虚者忌服。这一点也很关键。下面我们来看误用地黄的例子：
有个女性患者，她是中医爱好者，三十几岁。她到处喜欢养生，她不知道听哪说的，包括网上说的也是，说喝这个四物汤好。她觉得她贫血，她有血虚，她需要补血。她自己整了点四物汤。她配的就是生四物汤：生地、赤白芍、当归、川芎各十克，每天煮水喝，每天煮水喝。她大概喝了一星期以后，就不想吃饭了，肚子胀得不行。而且大便一天三四次，甚至五六次。她就特纳闷，跑到我们这来看。
我们这一看她的舌脉，我说你脾胃的寒湿太重，因为她的右手的关尺全是粘涩紧这种脉，而且这个左尺也比较，就是沉取也没根。比较常见的情况就是这个患者既有阴虚，同时她还有脾胃寒湿这种情况。我们是不能直接用生地或者熟地给她滋肾阴的。为什么？这个中焦的湿不去，你补不上去，这个女性就这样情况。
我们接着这个情况以后，我们先用香砂养胃这个方，或者用芳香化湿的。既要治胃的湿还要化脾的湿，脾胃两个地方一块治。给她调理了一两周以后，她的寒湿去掉。再建议她用一些滋肾水，养肝血，同时选健脾化痰的方，就是用逍遥散，或黑逍遥散（就是逍遥散加熟地或者生地）加减，经加减调理了一个月左右。这个患者逐渐的血也补上了，她的副作用也去掉了。这是典型的误用。
还有一个小伙子是个大学生，他本人也是学中医。他听说熟地黄可以补肾水，因为他经常学习熬夜，他就用熟地黄来想补一补他的肾阴。他就吃的六味地黄丸，他每天吃每天吃，也是吃了大概两个星期以后发现不对了。他肛门周围长了一个疮，到肛肠科一看，叫肛痈。告诉他准备手术，等长熟了以后做手术，把脓放出来。他一听这是怎么引起的，他说我也不吃辣子。我也没有干别的什么事情，为什么会长这么个病？
有的人经常把六味地黄丸当饭吃，作为一个保健品，这是非常危险的。六味地黄丸它其实很容易助湿生热，因为这里面用的熟地。它是湿，如果是本身他体内，这个患者就有湿，这可以湿郁化热。也有的患者是一个阳虚加寒湿，那么这个主要是助的寒夹湿，包括痰。有的人吃完六味地黄丸以后，痰特别多，肚子特别胀，这都是一些的副作用。
我们在这里面给大家建议用生地或者熟地的时候，一定要注意它的中焦情况。中焦如果没有寒湿，没有气滞，没有痰饮，这时候才可以考虑使用。这是我们说的地黄的一些典型医案，大家可以参考。
