茯苓的外表主要呈深褐色，而表皮以内的才是皎白的部分。人们习惯将茯苓皎白的内部均匀切块，形成市场上常见的白茯苓片。
千万不要以为深褐色、带有粗糙纹理的茯苓外皮没有用，这些都是宝贝，将其仔细削下，就能够得到市面上常卖的茯苓皮。除此之外，茯苓身上还有两个部分可以加以利用，那就是接近外皮的淡红色部位，以及攀附松根的白色部分。将前者切下后，就称为赤茯苓，将后者切下后，则称为茯神。
细翻典籍《神农本草经》可以发现，早从古代起，茯苓的药用价值已经被抬升到一个前所未有的高度。古代虽然条件不如现代发达，但是中医理论已经成为体力，如今仍旧影响着当代中国医学。
茯苓几乎古往今来所有药材铺以及医者心中的宠儿，它们的药用价值广泛全面，而且可以同时搭配其他药材食用，将药效发挥到最大，将副作用降到最低。后来著有《本草纲目》的李时珍也对茯苓有诸多药用描述。
古人通常认为长在地底深处的植物吸收了天地之精华，具有不一样的灵性。经过古人实践之后，才发现茯苓这种“灵物”果真有妙用。如今，随着市场需求的扩大，高品质的野生茯苓已经相当罕见了，价格自然也就越来越昂贵，感谢您的阅读。
