孕期倡导营养均衡，清淡饮食，火锅大多重油重辣，因此孕期并不推荐过多食用火锅。而且市面上的火锅食品安全质量参差不齐，所以孕期吃火锅不能像平时一样肆无忌惮，在用料和食用方法上都有讲究。
孕期哪些火锅不能吃?
1.中药火锅
很多中药滋补类火锅并不适合孕妇，其中的中药成分不明确，有可能会对孕妇和腹中胎儿造成影响。此外，很多香辛料本身就是中药，在孕期应尽量避免食用。
2.野味火锅
野味火锅的肉类来源不明确，未经过防疫检验，其中可能含有寄生虫、病菌等，可能通过食用进入体内，造成孕妇的身体疾病，甚至对胎儿的健康产生影响。
3.隔夜火锅
千万不要为了避免浪费将头一天食用的火锅汤底留到第二天再食用，放置了一夜的火锅汤底会滋生大量的细菌，且含有大量的亚硝酸盐，有致病致癌风险。
孕期火锅该怎么吃?
其实孕期吃火锅并不是大忌，偶尔嘴馋想吃也很正常，只要记住这五点，火锅一样可以健康又营养。
1.多吃蔬菜少吃肉
涮火锅的肉类多含有大量的脂肪，过多食用高脂肪高能量的食物会对孕妇的身体健康产生威胁，所以孕妇在吃火锅的时候要注意多吃蔬菜少吃肉，即能摄入大量的营养物质还能避免肥胖。
2.肉类要熟透才能吃
孕期吃火锅，肉类和海鲜类食材一定要熟透才能吃，高温煮熟能有效*死这类食品中可能存在的寄生虫。
这些寄生虫不仅会导致孕妇生病，还可能会导致胎儿畸形，千万不要为了追求鲜美涮几秒就吃，夹肉用的筷子也要生熟分开。
3.汤底虽香不能喝
都说火锅汤底越涮越香，甚至有人会在吃完火锅后喝两口汤。这可万万要不得，涮过大量肉类的火锅汤底中含有大量的嘌呤，不仅加重肾脏负担，还有引发痛风的风险。
4.清汤味鲜更健康
麻辣重口的红油火锅中含有大量的动物油脂和各类香料，动物油脂含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇，过多摄入易引发肥胖和高脂血症，而香辛料中难保没有中药成分，所以孕期最好食用清汤火锅。
5.家庭自制最安全
