天星酒的发明者创造性地采用北纬27度云贵高原一千八百米海拔的原生态天星米籽（学名尾穗苋）为原料，经过传统工艺及现代科技固态发酵蒸馏酿造，因原料中果胶含量极低，成酒经权威机构检测未检出甲醇（检出限为0.01g/L），远低于《GB 2757-2012食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》中规定的0.6g/L，而目前市面上各大中高端品牌白酒的甲醇含量大多都高于甲醇检出限，因此天星酒是一款实至名归的健康型白酒。
优势一，原料特殊。
天星酒的酿造，没有使用目前常见的高粱、玉米、大米等粮食为原料，而是选取更具优势的原生态天星米作为酿酒原料。天星米 富含蛋白质、脂质、糖质、钙、钾、铁、磷、镁等多种矿物质以及草酸盐、甜菜碱等次生素, 具有良好的营养与保健作用。其蛋白质含量达20% , 远高于大米、小米、玉米、薏仁米、小麦、荞麦、黍、稷等。尤其含有多量赖氨酸, 可补充谷物中氨基酸组成的缺陷, 有利于调节人体新陈代谢, 促进生长,增强体质, 活化神经, 增进记忆, 稳定情绪。还能提高人体免疫力, 抑制抗癌药物对身体产生的副作用, 控制肿瘤生长。
优势二，酿造工艺特殊。
天星酒使用传统白酒酿造工艺，采取纯粮固态发酵技术，加入独特的自制酒曲，同时利用特殊酒甑进行发酵，通过蒸馏提纯，最终产出酒体清亮通透，口感清洌绵缠，回味中略带着青草的香味的天星酒，完全可以称得上是酿酒行业的一次创举。
优势三，有害物质低。
天星酒因为原料的特殊性和原生态特质，成酒中不含甲醇，经过权威机构检测，未检测出甲醇含量，同时氰化物含量也远低于国家最低标准和其他同类白酒含量，可以说是一款真正意义上的健康白酒。
这是云贵高原亚热带季风气候和干燥的自然环境孕育出的好水好粮好酒，是大自然对人类最好的馈赠。
