春季风多雨少，天气干燥，人体内的水分很容易丢失。
再加上天气变化反复无常，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调，上火、便秘、咽喉疼痛等各种小毛病都爱找上来。
饮食上建议大家多喝水喝汤，及时补水。
俗话说，“饭前一碗汤，胜过良药方”，今天小二就给大家推荐3碗适合春季的汤，不仅补充水分润春燥，还应了春季养生的原则，对身体大有好处，大家千万别错过啦！
01
护肝补血——荠菜猪肝汤
春季是肝气生发的季节，所以春季养生先养肝，肝气疏发条达，人体气血才能通畅。
肝血不足的症状：两眼干涩、视物昏暗、眩晕耳鸣、面白无华等。有些人不妨吃点荠菜猪肝汤。
作用
中医讲以脏补脏，枸杞子养肝补血；荠菜疏肝养肝（菠菜养血滋阴）；生姜不仅能去腥调味，它本身是辛味的，也有助于舒畅肝气。
这四味食材搭配起来，有养阴补血、护肝明目的作用，适合我们春季护肝。
02
养肝健脾——当归鸡子黄汤
肝属木，脾属土，如果肝气郁结，就会影响脾的运化，肝横逆克脾，导致肝脾不和、肝郁脾虚。
所以春季也很容易出现脾胃运化失常的问题，养肝的同时也要健脾。
作用
黄精益气养阴、健脾润肺；陈皮理气化痰、健脾燥湿；当归补血活血、调经止痛；鸡蛋黄滋阴养血、养心安中。
这碗汤可以同时调养肝脾，有滋肝补肾、健脾润肺、理气化痰、补气养血的好处，特别适合最近食用。
03
养护肠胃——莲藕糟羹
春季气温忽冷忽热变幻莫测。走上大街不难发现，街上行人的穿着厚薄不一，毫无规律，有穿单衣的，也有穿厚外套的……
天气变化很容易诱发肠胃问题，如胃痛、胃胀、不消化等。
这时不妨吃点莲藕糟羹，丝滑爽口，养护胃肠道，帮助消化，非常适合胃肠道功能虚弱，虚不受补的人食用。
作用
对于胃肠道功能虚弱的人，吃肉不消化的人，可以平时多吃一些藕。
藕是植物类食物中含铁较丰富的一种食材，如有胃肠出血或是胃肠黏膜病变的可以吃点藕来补铁；藕有黏液，也有利于养护肠胃；当有灼热感的时候吃点藕会觉得比较舒服。
来源： CCTV回家吃饭
