在某乎上有一个热度非常高的问题，提问人表示自己身边有人煲汤只喝汤，但是煲汤的材料都是倒掉的，这是不是一个很浪费的行为？
由于最近大环境提倡不浪费食物，所以这个问题再次有了热度，不少人回头过来想想自己以前煲汤只喝汤不吃肉的做法，琢磨着好像的确有一点浪费的感觉。
而在这个问题下，有一位营养师提出了她的建议，那就是大家多吃材料少喝汤，就所有的营养物质都是材料里多，而汤里溶解的营养非常少，还很容易盐分超标、脂肪超标、嘌呤超标。
人体每天都要从各种食材中摄取营养成分，其中有蛋白质、脂肪、碳水、维生素和矿物质。而煲汤能够提供的营养物质大部分是蛋白质和脂肪。
如果你想要摄取脂肪，那你尽可以喝煲汤，不排除有些人就是体重不足，为了身体素质就想增胖。但是大部分女生都希望自己的身材苗条，或是希望自己不要吃下那么多脂肪，影响到身体健康。
如果你想要摄取蛋白质，那肯定是熬汤的材料含有更多营养成分。如果你想摄取什么钙铁锌硒等元素，大部分矿物质都是不溶于水的，总体来说，食材含有的矿物质营养还是比汤多。
