大众普遍认为，大多数情况下，当一个人得了癌症，肯定是因为基因不好或运气差。但医生指出多达四成的癌症是可以预防的。饮食在降低或增加患病风险方面起着重要作用。
医生表示菜和水果是公认的可以降低癌症风险的食物。如果跟你说培根、快餐和含糖饮料恰恰相反，你可能也不会感到震惊。但是你怎么能确定吃什么和不吃什么呢?
医生建议你应该吃均衡多样的饮食，减少加工类食物的摄入。不仅如此，还要明确一些与某些癌症风险相关的特定的食物，尤其是：
◆水果、蔬菜和全谷物 （如全麦、黑麦、玉米、大麦和燕麦）。
研究发现，有强有力的证据表明，经常吃这些食物会有帮助预防结直肠癌及呼吸道及消化道的癌症。除了降低患癌症的风险，这些食物还可以降低患慢性病的风险，并帮助控制体重。而且，不同的颜色的蔬菜含有不同类型的营养素和抗氧化剂。在选择时，也要注意结合蔬菜的品种。
西蓝花 癌症 胡萝卜 蔬菜 大豆
◆奶制品。
研究人员发现，有证据表明乳制品可以降低患结肠直肠癌的风险。
避免食用的食物某些食物应该限量食用或完全避免食用。
比如红肉和加工肉制品，红肉包括所有种类的牛肉，以及小牛肉、猪肉、羊肉和山羊等。加工肉类是指腌制、发酵或熏制的肉类，如腊肠、培根、香肠或热狗。
有充分的证据表明，避免食用红肉和加工肉类可以降低患结肠直肠癌的风险。结直肠癌的发病率在过去 10 年里一直在上升，尤其是在三四十岁的人当中。
