三、梨
梨被誉为“百果之宗”,汁水丰盈,果味甘甜,是秋季最该吃的果子之一,喝一碗温暖雪梨汤,滋润又解暑,学会做给家人喝。
推荐食谱:南瓜雪梨汤
准备食材:南瓜,雪梨,淀粉,冰糖。
1、取一块南瓜切掉表皮,去掉南瓜瓤切成薄片,梨清洗干净,削掉梨皮切成小块,枸杞放入清水中浸泡,锅中接入2碗清水,将南瓜片放入锅中,大火煮开后转小火,将南瓜煮化成纤维状。
2、倒入切好的梨块,小火慢煮分钟5左右,这时梨煮得比较软绵了,喜欢口感清脆的一些的可缩短煮的时间。
3、小碗中倒入半碗清水,加入2勺淀粉搅拌均匀,待梨煮好后倒入锅中,一边倒入水淀粉一边搅拌,直至达到合适的粘稠度即可出锅。