秋天吃什么肉最好菜谱,秋天吃什么肉最滋补

2.鲈鱼中加入野山椒、姜片和葱段，再加入食盐2克、胡椒粉2克、白糖、料酒去腥抓拌均匀，再撒入一小撮淀粉、少许花生油继续抓匀腌制3分钟，然后把鱼块腌好以后均匀摆放在盘中，最后撒上剩余的葱姜和泡椒。

3.蒸锅中上大气以后放入鱼块，大火蒸5分钟，然后用筷子扎一下鱼肉最厚的部位，能够轻松穿透就说明已经蒸熟了。

4.取出鲈鱼撒上青红椒圈和葱花，淋上适量的蒸鱼豉油，最后浇上200度的热油，把葱花和辣椒的香味激发出来即可。

推荐做法：【爆炒牛肉】