橘子清甜多汁，在秋天这个季节也是应季水果，十分受人青睐。而大多数人在吃完橘子之后，都会把橘子皮扔掉，殊不知，橘子皮还有很多意想不到的妙用。
1、橘子皮煮粥
将吃完的橘子留下橘子皮，可以在煮粥的时候添加一些，不但能调味，还能开胃消食。
做法：将大米洗干净后加入适量的水，大火煮开水，10分钟后加入洗干净的橘子皮，再继续焖煮半小时。这样煮出来的粥不但清香，而且开胃，适合小孩和老人食用。
2、橘子皮泡酒
橘子皮泡酒可能很多人没听过，其实用橘子皮泡出来的橘子酒有解除油腻、除去风寒、温补脾胃的作用，对于消化不良、反胃呕吐的症状有所缓解。做法：将橘子皮洗净后放入白酒中浸泡一段时间即可。
3、橘子皮煮糖水
在煮汤圆的时候，不妨放点橘子皮进去，汤水会有意想不到的清香，也可以缓解汤圆的甜，糯米的腻，起到消食的作用，在做其他的糖水不妨也可以加点橘子皮。
4、橘子皮泡水
将橘子皮洗干净之后切成细小的条状，晒干后放入密封保存，在日常喝水的时候可以放一点进去泡水，有清肺化痰的功效；在这基础上如果再加点白糖，还可以生津润喉，促进肠胃消化。由于橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，如果和其他的茶类一起泡水时，有提神的作用。
5、橘子皮做果酱
制作果酱一般采用的是果肉，但是用橘子皮来做果酱也毫不逊色。将橘子皮洗干净后放在水中煮数分钟，之后将橘子皮剁成碎末，加入适量的白糖煮成糊状，橘子皮果酱就完成了。
6、橘子皮美容护发
用橘子皮泡在热水中洗头或洗澡，不仅味道清香，还能滋润皮肤、滋养头发。
7、橘子皮防晕车
对于容易晕车的人来说，橘子皮可是其防晕车的法宝。在坐车前，将新鲜的橘子皮折叠成双层后，对准闭口挤捏橘子皮，可以使皮中的橘香油雾吸入鼻中，可以有效预防晕车。如果在车上上出现晕车的情况，也可以拿出橘子皮随时挤压，吸其清香之气。
橘子皮的妙用不仅仅于上述介绍的这些途径，无论是在做菜还是日常的泡水都是不错的选择，除此之外，在日常生活中，厨房清洁、居家出行方面上都是值得推荐的。
